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浏阳河文化产业园举行“千人帮千企”专家对接会

2018-12-19 10:08 来源:文化产业园 | 整理: 浏阳之窗 | 类别:产业 | 访问手机端

12月16日上午,浏阳河文化产业园举行“千人帮千企”专家对接会,邀请到中国中医科学院博士生导师、国家保健食品评审专家、屠呦呦实验室主任巢志茂参加,园区所有“文创+食品+大健康”的关联企业参加对接洽谈。

巢教授与所有企业分享了青蒿素的发现始末,并了解了菊花石、豆豉、茴饼、蒸菜、牛胶糕、素食菜等诸多文创产品,表示浏阳药食资源丰富、禀赋优良,具有良好的研究价值和发展空间。现场,巢教授欣然受聘浏阳河文化产业园“药食资源文创产业化”课题导师,跟德胜斋签订“小茴香药食技术研发与转化”合作协议,并用私人订制的“玉叠妃”菊花石印章惊喜拓印。

“药食资源文化产业化”课题,针对美好生活、健康生活新需求,将中药的“四性五味”理论、食物的“色香味态”原则和文化的“身心滋养”境界融合起来,通过专业的“药食同源”科技研发,推动浏阳特色品牌的创造性转化和创新性发展。目前,园区培育的“张太傅”牛胶糕,作为改善亚健康的养生零食品牌,就是一个典型代表。

后续,浏阳河文化产业园和企业将依托课题资源,从科研发力、文创融合,探索产业越级的篇章,继续推进浏阳蒸菜、豆豉、茴饼、小茴香茶等朝“健康饮食文创品牌”的方向创新发展。

(文化产业园)
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